天津冷链监控上手指南-佳里(天津)电子有限公司

2026.05.16

天津冷链监控上手指南

一、系统准备

1. 注册登录：访问天津市冷链食品追溯平台或监管系统，完成企业注册并通过审核。使用账号密码登录系统。

2. 信息维护：完善企业基本信息，包括名称、地址、联系人、冷链仓库/车辆信息等。

3. 设备接入：根据要求安装温度监测设备（如温湿度传感器），确保设备正常运行并与监控平台联网。

二、日常监控操作

1. 数据采集：系统自动实时采集冷链环节（仓储、运输）的温度数据，确保全程监控。

2. 异常报警：当温度超出设定阈值（如冷冻品≤-18℃，冷藏品0-8℃），系统自动触发报警。需立即查看报警信息，确认异常位置与原因。

3. 处置记录：针对报警情况，及时采取应急措施（如设备检修、货物转移），并在系统中记录处置过程和结果。

4. 信息上报：按要求录入冷链食品信息，包括商品名称、产地、批次、入境检疫证明（进口食品）、收货/发货单位等，确保来源可查、去向可追。

三、数据管理与合规

1. 记录保存：系统自动存储温度数据、报警记录、处置日志及食品追溯信息。确保数据完整、不可篡改，至少保存至产品保质期满后6个月。

2. 配合监管：定期自查系统运行情况，及时响应市场监管部门的检查要求，提供相关数据记录。

3. 人员培训：对操作人员进行系统使用、温度管理规范及应急处置培训，确保合规操作。

四、关键提示

* 设备校准：定期对温湿度监测设备进行校准，确保数据准确。

* 及时处置：温度报警必须时间处理并记录，避免食品安全风险。

* 信息准确：录入的食品信息务必真实、完整，保证追溯链条有效性。

* 关注政策：及时了解天津市冷链食品疫情防控政策要求，动态调整操作流程。

遵循以上步骤，企业可使用天津冷链监控系统，确保冷链食品安全合规，有效防控疫情传播风险。

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